發新帖 回復
發新帖

教你用西瓜和酸奶做最好吃的慕斯蛋糕 沒有烤箱也不用愁了

時間:2019-7-1 09:04 0 215 | 復制鏈接 | 打印 | 上一主題| 下一主題

      慕斯蛋糕相對其他蛋糕來說,要更受廣大伙伴的喜愛,因為它不會膩,口感獨特,并且冰冰涼涼的很適合夏天。但很多人沒有自己在家嘗試過做慕斯蛋糕,因為覺得做法可能很困難,或者沒有烤箱,或者覺得天氣熱不想進廚房……今天就教大家一種做慕斯蛋糕的方法,基本上零基礎也能一次做成,并且根本不需要烤箱,更加不必在廚房做。


【西瓜慕斯蛋糕】

食材:800克西瓜肉,400克酸奶,180克酥性餅干,70克黃油,80克涼開水,25克吉利丁粉,10克白糖

詳細步驟:


      1,把準備好的180克酥性餅干裝進食品袋里,用搟面杖搟成碎末。做慕斯蛋糕的底層。


      2,把準備好的黃油放進鍋里隔水融化,融化好以后,把搟好的酥性餅干末倒進融化好的黃油里攪勻。然后倒進模具里,攤平,壓結實,放進冰箱里冷藏備用。


      3,把10克吉利丁粉倒進80克涼開水里。化吉利丁粉的時候不能攪拌,要放進熱水的鍋里隔水化開,化開后,再倒入10克白糖,繼續化開。


      4,把400克酸奶倒進碗里,倒入化開的吉利丁粉,攪勻后倒入到模具里。做慕斯蛋糕的第二層。然后放進冰箱里冷凍半小時。


      5,把挖好的西瓜肉倒進榨汁機里榨成汁,先過濾一次,再沉淀半小時后再過濾一次。過濾好的西瓜汁一共600克,然后分兩個碗裝好,一個碗裝500克,一個碗裝100克。


      6,把100克西瓜汁里倒入10克吉利丁粉,照樣不攪拌,放進熱水的鍋里隔熱化開。化開后倒入到500克的西瓜汁里攪勻。攪勻后,倒入到模具里,繼續放進冰箱里冷凍1小時以上。


      7,冷凍好以后,脫模,再放上西瓜籽裝飾一下。這個好看又好吃的慕斯蛋糕就做好了。


      然后切成小塊,咬上一口,冰冰涼涼的,還伴有濃濃的西瓜味,酸奶味,還有餅干的酥香味,特別的Q彈好吃,特別適合現在這個季節吃,過癮!



來源:美食星期八
您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 立即注冊

本版積分規則

快速回復 返回列表 返回頂部
银河现金APP下载